Малосольные огурчики в минералке.

Ипатов О.Ю. · 5 Июня 2014

На страницу 1,2,3,4,5,6,7,8,9 След.

Сообщение

Огурчики малосольные на минералке

13 Май 2010 20:54

Не знаю, как вам, но весной, когда появляется молодая картошечка, мне начинает жутко хотеться малосольных огурчиков к ней

А тут на глаза мне попался совершенно замечательный и "дико сложный" в приготовлении рецептик малосольных. Рецептик из книги Н. Белоцерковской "Рецептыши".
Итак, для мегавпечатляющих огурчков потребуется:
1 кг огурцов, пучок укропа, головка чеснока, 2-3 ст.л. соли и 1 л среднегазированной минеральной воды (можно брать любую, автор использует Сан-Пеллегрино и я решила здесь не отступать от рецепта, так как именно с ней огурчики получаются хрустящими)

Огурцы помыть и отрезать попки.

В емкость выложить половину пучка укропа, огурцы и чеснок, нарезанный кружочками.

Перелить воду из бутылки в удобную емкость и растворить в ней соль. Залить рассолом огурцы (они должны быть полностью покрыты), выложить вторую половину укропа.